为探寻龙虾产业经济发展，助力乡村振兴，6月30日至7月2日，学院蚂虾特色产业发展观察团走进水产养殖市场和养殖基地，开展了暑期“三下乡”社会实践活动。

蚂虾特色产业发展观察团6月30日上午来到蚌埠宏耘龙虾养殖场亲身体验龙虾养殖和捕捞。通过体验挂饵、抛竿、提线、抄网，团队成员们不仅亲身经历了捕钓龙虾的不易，还探索到小龙虾养殖的奥秘，收获了知识，增长了见解。宏耘养殖场靠近龙子湖，土壤及水质适合小龙虾生长，且其远离市区，生态环境较好。养殖场负责人王宏耘从最近两年开始经营小龙虾养殖生意，为了保障水源干净，他对池塘定期换水，并使用生物手法对水质进行调节，多次到外地学习先进的养殖技术，最大程度保障了食客的安全。最后，团队成员们来到了蚌埠阿财老铺网红店打卡，并走进了蚌埠蚂虾街大利龙虾店亲身品尝龙虾的美味。蚌埠小龙虾以其悠久的历史、鲜美的味道和爽滑柔嫩的口感，吸引大批市民和游客前来品尝，全市小龙虾餐饮市场在今年迎来了消费高峰，为蚌埠经济发展注入了活力。

近年来，蚌埠市开始积极调整产业结构，发展特色水产龙虾养殖和举办龙虾美食文化节，大大提高了经济效益，同学们纷纷表示；要通过自身力量助力蚌埠市文旅发展和乡村振兴。（撰稿：齐悦蓓 陈立情 编辑：孙青传 审核：徐燕）